Old Cuban – Eleganz im Glas

Ein kühler Drink, der Eleganz und Tradition verkörpert: Der Old Cuban Cocktail hat sich als zeitloser Klassiker in der Welt der Cocktails etabliert. Mit einer perfekten Kombination aus feinen Zutaten und einer faszinierenden Geschichte zieht dieser verlockende Mix aus Rum, Minze und sprudelndem Sekt jeden anspruchsvollen Gaumen in seinen Bann.

Ursprünglich in den Bars von New York City von dem renommierten Barkeeper Audrey Saunders in den frühen 2000er Jahren kreiert, vereint der Old Cuban Cocktail das Beste aus zwei legendären Cocktails – dem Mojito und dem klassischen Champagne Cocktail. Die Rezeptur mag auf den ersten Blick simpel erscheinen, aber die wahre Magie liegt in den Details und der Qualität der verwendeten Zutaten.

Die Schlüsselzutaten

Der Hauptbestandteil des Old Cuban Cocktails ist hochwertiger kubanischer Rum. Traditionell wird der Cocktail mit einem gereiften, dunklen Rum zubereitet, um dem Getränk einen vollen und komplexen Geschmack zu verleihen. Der Rum bildet die solide Grundlage für das Geschmacksprofil des Cocktails und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten.

Ein weiteres Schlüsselelement des Old Cuban Cocktails ist frische Minze. Die Minze wird muddled, also leicht zerdrückt, um ihre ätherischen Öle freizusetzen und dem Cocktail ein erfrischendes Aroma zu verleihen. Sie verbindet sich wunderbar mit dem Rum und schafft eine angenehme Balance zwischen Süße und Frische.

Um dem Drink einen eleganten Touch zu verleihen, wird dem Old Cuban Cocktail ein Hauch von Limette hinzugefügt. Der Limettensaft rundet die Aromen ab und sorgt für eine angenehme Säure, die den Gaumen erfrischt. Dieses subtile Zitrusaroma fügt dem Cocktail eine gewisse Raffinesse hinzu.

Der Höhepunkt

Der Höhepunkt des Old Cuban Cocktails ist zweifellos der sprudelnde Sekt, der als krönendes Finish in das Glas gegeben wird. Der Sekt verleiht dem Drink eine leichte Textur und eine festliche Note, die den Old Cuban zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe macht.

Die Zubereitung eines Old Cuban Cocktails erfordert ein gewisses Maß an Sorgfalt und Präzision. Die frischen Zutaten sollten sorgfältig ausgewählt und mit Bedacht kombiniert werden, um das optimale Geschmackserlebnis zu erzielen. Das Muddling der Minze erfordert sanfte Bewegungen, um die Aromen freizusetzen, ohne zu viel Bitterkeit zu extrahieren. Die Zugabe von Sekt erfordert Fingerspitzengefühl, um das Blasen zu erhalten und das Getränk nicht zu stark zu verwässern.

Der Old Cuban Cocktail ist ein Drink, der sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt der Cocktails begeistert. Sein reichhaltiges Aroma und sein ansprechendes Erscheinungsbild machen ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen, die nach einem Hauch von Luxus suchen. Egal, ob Sie ihn in einer eleganten Bar oder zu Hause zubereiten, der Old Cuban Cocktail ist ein zeitloser Klassiker, der Ihre Geschmacksknospen in eine andere Dimension transportiert.

Also, heben Sie Ihr Glas und stoßen Sie mit einem Old Cuban Cocktail an – einem Getränk, das die Eleganz vergangener Zeiten widerspiegelt und gleichzeitig zeitlos modern ist. Genießen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich von diesem faszinierenden Mix aus Rum, Minze und Sekt verführen. Santé!

Old Cuban

5 cl Dunkler Rum (z.B.: Bacardi Ocho)

2,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup

4 cl Schaumwein (Champagner oder Sekt / Cremant)

2 frische Minzzweige

Alle Zutaten, außer den Schaumwein, in einen Shaker geben und kräftig shaken. Den Drink durch ein Feinsieb in eine Cocktailschale abseihen und anschließend mit Schaumwein aufgießen.