Breakfast Martini

Der Breakfast Martini gehört ganz zu Recht zu den zeitgenössischen Klassikern und ist ein typischer Vertreter der Gin Cocktails. Häufig taucht er auch in der Liste der 100 populärsten Drinks auf. Auf die Frühstücks-Idee kam 1996 Salvatore Calabrese. Der Mann war schon zu diesem Zeitpunkt der Vorsitzende der United Kingdom Bartender’s Guild. Ursprünglich aus Italien kommend, ließ er sich in den 1980er Jahren in London nieder und wirkte hier in vielen bekannten Bars.



Der Legende nach, entstand der Drink nach einer harten Nacht an der Bar. Als Calabrese morgens zu Hause ankam, nötigte ihn seine Ehefrau Dazu, dass Frühstück mit ihr zu teilen.. Eine eher unbeliebte Mahlzeit unter Barkeeper. Also trank er seinen geliebten Kaffee und lässt sich zu einem Toast überreden. Das Toast ist typisch englisch mit Bitterorangen Marmelade bestrichen. Dabei kommt Der Italiener dann schließlich auf die Idee, sein Erlebnis mit der Marmelade zu einem Drink zu verarbeiten. Er mixt schließlich Gin, Cointreau, Zitronensaft und Orangenmarmelade. 

Breakfast Martini Rezept

5 cl London Dry Gin

1,5 cl Zitronensaft

1,5 cl Cointreau

1 großer Barlöffel Orangenmarmelade

Alle Zutaten im Shaker verrühren. Danach mit Eis shaken und doppelt in ein vorgekühltes Cocktail Glas abseihen. Garnitur: Orangenzeste.