French 75: Das klassische French Seventy Five Rezept mit Gin
Der French 75 (oft auch als French Seventy Five bezeichnet) ist ein Cocktail mit einer faszinierenden Geschichte und einem ebenso durchschlagenden Geschmack. Wenige Jahre nach dem Ersten Weltkrieg wurde dieser ikonische Drink kreiert. Der Name stammt von einem französischen Feldgeschütz, der 75-mm-Haubitze, die für ihre Effizienz und Durchschlagskraft bekannt war. Die Wirkung des Cocktails soll angeblich ähnlich überraschend und heftig gewesen sein – ein humorvoller Vergleich, der diesem French Seventy Five Drink seinen einprägsamen Namen verlieh.
Die Ursprünge des Gin 75
Der Legende nach wurde der Cocktail von Harry MacElhone aus der berühmten Harry’s New York Bar in Paris in den 1910er Jahren erfunden. Da die Basis dieses Klassikers traditionell auf Gin setzt, wird er in Fachkreisen oft auch als Gin 75 geführt. Obwohl Harry angab, dass der eigentliche Erfinder ein ungenannter Bartender war, verhalf er dem Drink durch seine legendäre Bar zu weltweitem Ruhm.
Im Jahr 1930 erhielt der Cocktail schließlich einen festen Platz im berühmten Savoy Cocktail Book von Harry Craddock. Diese Erwähnung trug maßgeblich dazu bei, den French 75 fest in der Liste der internationalen Drinks (French 75) zu etablieren.
Der French 75 in der Popkultur
Der Drink fand auch Einzug in das klassische Hollywood: Im Film Casablanca (1942) genießen die Charaktere diesen prickelnden Cocktail. Auch im glamourösen Stork Club in Manhattan war der French 75 ein absoluter Favorit der High Society.
French 75 Rezepte: Zubereitung und Zutaten
Wenn du authentische French 75 Rezepte suchst, ist die Balance zwischen der Säure der Zitrone und der Eleganz des Champagners entscheidend.
- 3,5 cl Gin
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- 8 cl Champagner (zum Aufgießen)
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer dem Champagner) kräftig auf Eis shaken. In ein vorgekühltes Schaumweinglas abseihen und mit ca. 8 cl Champagner aufgießen. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren.
Der French 75 bleibt ein Symbol für Eleganz, Geschichte und den unvergänglichen Charme der klassischen Cocktailkultur.
