French 75
Der French 75 ist ein Cocktail mit einer faszinierenden Geschichte und einem ebenso durchschlagenden Geschmack. Wenige Jahre nach dem Ersten Weltkrieg wurde dieser ikonische Drink kreiert. Der Name „French 75“ stammt von einem französischen Feldgeschütz, der 75-mm-Haubitze, die für ihre Effizienz und Durchschlagskraft bekannt war. Die Wirkung des Cocktails soll angeblich ähnlich überraschend und heftig gewesen sein – ein humorvoller Vergleich, der dem Drink seinen einprägsamen Namen verlieh.
Die Ursprünge
Der Legende nach wurde der Cocktail von Harry MacElhone aus der berühmten Harry’s New York Bar in Paris in den 1910er Jahren erfunden. Allerdings lassen sich diese Behauptungen nicht eindeutig belegen. Selbst Harry gab an, dass der eigentliche Erfinder des Drinks ein nicht genannter Bartender gewesen sei. Trotzdem war es Harry, der dem Drink durch seine legendäre Bar und seine Cocktailbücher zu weltweitem Ruhm verhalf.
Im Jahr 1930 erhielt der Cocktail schließlich einen festen Platz im berühmten Savoy Cocktail Book, das von Harry Craddock zusammengestellt wurde. Diese Erwähnung trug dazu bei, den French 75 in der internationalen Barszene zu etablieren.
Der French 75 in der Popkultur
Der French 75 wurde nicht nur in Bars weltweit berühmt, sondern fand auch Einzug in die Popkultur. Im klassischen Hollywood-Film Casablanca aus dem Jahr 1942 genießen die Charaktere diesen prickelnden Cocktail. Auch im Stork Club in Manhattan, einem der glamourösesten Treffpunkte der High Society, war der French 75 ein beliebter Drink.
Rezept und Zubereitung
- 3,5 cl Gin
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
Alles Zutaten kräftig shaken, in ein Schaumweinglas abseihen und mit 8 cl Champagner aufgießen. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren.
Der French 75 bleibt ein Symbol für Eleganz, Geschichte und den unvergänglichen Charme der klassischen Cocktailkultur.
