Le Gurk Cocktail – Eine Hommage an Gurke und Gin

Der Le Gurk Cocktail stammt von Axel Klubescheidt, der ihn im Jahr 2009 kreierte. Seine Idee war es, einen simplen und leicht nachzumachenden Drink zu erschaffen – eine Mission, die ihm zweifellos gelungen ist. Schon kurz nach seiner Einführung in der Essener Bar Fcuk Yoga begeisterte der Cocktail die Gäste. Besonders faszinierend ist die Verwendung einer Zutat, die in jeder Küche zu finden ist: die Gurke.

Seitdem Hendrick’s Gin die Barszene revolutionierte, ist die Gurke als Zutat in Cocktails nicht mehr wegzudenken. Es war also nur naheliegend, die frische, leicht herbe Note der Gurke noch stärker in den Fokus zu rücken und sie mit weiteren floralen Akzenten zu kombinieren. Klubescheidt entschied sich für Holunderblüten als geschmackliche Ergänzung. Der Apfelsaft rundet die Komposition ab und sorgt für eine angenehm süß-fruchtige Balance.

Rezept Le Gurk

• 5 cl Gin (vorzugsweise Hendrick’s Gin)
• 3 cl Holunderblütensirup
• 4 cl Apfelsaft (frisch gepresst oder naturtrüb)
• 1 cl Limettensaft
• 4 dünne Gurkenscheiben
• Soda zum Auffüllen

Zubereitung:

1. Die Gurkenscheiben in ein Glas geben und leicht andrücken, um die Aromen freizusetzen.
2. Gin, Holunderblütensirup, Apfelsaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln.
3. Die Mischung durch ein Sieb in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
4. Mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.
5. Mit einer zusätzlichen Gurkenscheibe oder einem Zweig Minze garnieren.

Die Besonderheit des Le Gurk

Der Le Gurk hebt sich durch seine Frische und Leichtigkeit von anderen Cocktails ab. Er kombiniert die botanischen Aromen des Gins mit der knackigen Frische der Gurke und der süßen, floralen Note des Holunderblütensirups. Der Apfelsaft bringt zusätzliche Fruchtigkeit ins Spiel und verleiht dem Drink eine angenehme Trinkbarkeit.

Durch seine vielseitigen Zutaten ist der Le Gurk ein Cocktail, der sich perfekt für den Sommer eignet – sei es als Erfrischung an einem warmen Abend oder als eleganter Aperitif. Auch für Menschen, die Gin erst neu für sich entdecken, ist dieser Cocktail eine ausgezeichnete Wahl, da er die herben Noten des Gins auf eine zugängliche Weise ausbalanciert.

Mit seiner simplen, aber effektiven Kombination aus wenigen, harmonierenden Zutaten ist der Le Gurk ein moderner Klassiker, der immer wieder begeistert.